Корзина
2382 отзыва
Товар отправляется только по Новой Почте !Без Самовывоза !Только Новая почта
УкраинаКиевул. Цветочная, 12/2
+380930700855
Магазин выгодных покупок!
Корзина
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.

Книга рецептов Nicer Dicer

Книга рецептов Nicer Dicer

Рецепт №1

Яичная лапша в лапшерезке

 

Ингредиенты

  • 8 средних помидор, разрезанных пополам;
  • 2 маленькие луковицы;
  • 225 г моццареллы;
  • соль, перец;
  • оливковое масло;
  • уксус из красного вина;
  • свежий базилик;

Способ приготовления

Нарежьте помидоры режущей пластиной №2. Очистите и разрежьте пополам лук, нарежьте его кубиками (режущая платина №1). Нарежьте моццареллу режущей пластиной №3. Выложите помидоры, лук и сыр в чашу, приправьте солью, перцем, оливковым маслом и уксусом из красного вина. Украсьте свежим базиликом.

 

 

Рецепт №2

Говяжий бульон с овощами​

Ингредиенты

  • 4 моркови;
  • 2 стебля сельдерея;
  • 4 средних картофеля; 
  • 3 маленькие луковицы;
  • 2 зеленых перца;
  • 1/2 капусты;
  • 900 г мяса для варки (говядина);
  • 25 г муки;
  • 2 ст.л. растительного масла;
  • 400 мл. воды;
  • 1 ст.л. вустерского соуса;
  • 2 ч.л. морской соли;
  • 1 ч.л. чесночной соли;
  • 3/4 ч.л. перца;
  • 1/4 ч.л. молотого душистого перца; 
  • 2 лавровых листа;
  • 3 ст.л. муки;
  • 3 ст.л. воды;

Способ приготовления

Очистите и разделите пополам морковь. Помойте сельдерей, нарежьте морковь, картофель, сельдерей, лук и перец режущей пластиной №3. Удалите ножку капусты, разрежьте сначала на 4, затем на полоски режущей пластиной. Отставьте в сторонку. Нагрейте растительное масло в большой кастрюле. Обмокните говядину в 25 г муки и выложите в кастрюлю. Тушите до тех пор, пока мясо не подрумянится, иногда помешивая. Добавьте воду и еще 6 ингредиентов. Доведите до кипения. Накройте крышкой и тушите 2 часа, пока мясо не станет мягким. Выньте лавровые листья и выбросите их. Добавьте нарезанные ингредиенты в говяжью смесь, накройте кастрюлю крышкой и варите до готовности овощей.

 

 

 

Рецепт №3

Брускетта с помидорами и базиликом

Ингредиенты

  • 3 -4 помидора “дамские пальчики”, разделенные пополам в длину,
  • 50 г свежего базилика,
  • 1 ст.л. оливкового масла,
  • 3 ч.л. зубчиков чеснока,
  • 1/4 ч.л. соли,
  • 1/4 ч.л. свежемолотого перца,
  • 25 г мягкого масла,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 1/8 ч.л. соли,
  • 1/8 ч.л. черного перца,
  • 450 г диагонально нарезанные дольки багета,
  • 50 г свежего пармезана или сыра романо.

Способ приготовления

Заправка

Нарежьте помидоры при помощи режущей пластины 2. Очистите чеснок, срежьте концы, поделите пополам в длину и мелко нарежьте при помощи режущей пластины 1. В чаше среднего размера смешайте помидоры, базилик, оливковое масло, 2/3 чеснока, соль и перец, отставьте в сторону.

Чесночное масло

Смешайте оставшийся чеснок с мягким маслом, перцем и солью в маленькой чаше. Равномерно нанесите чесночное масло поверх багетных ломтей.

Положите хлебные ломти масляной стороной вниз на решетку открытого гриля при низкой или средней температуре приблизительно на 2 минуты, пока они слегка не подрумянятся. Переверните их и выложите ложку помидорной смеси поверх ломтей. Потрите сыр поверх заправки. Запекайте до румяной корочки в течение 3-4 минут, пока блюдо не нагреется, а багетные ломти не поджарятся. Не спускайте взгляд с гриля ни на секунду, поскольку хлеб может быстро подгореть. Снимите с гриля и немедленно подавайте.

 

 

 

Рецепт №4

Крабовые начос

Ингредиенты

  • 225 г имитированного крабового мяса,
  • 3 лука-шалот, 1/2 красного перца,
  • 2 ст.л. мелкорубленого кориандра,
  • 1 очищенный авокадо без кости,
  • 1 лайм,
  • 1 ч.л. порошка чили,
  • 1 ч.л. молотых семян тмина,
  • 1/2 ч.л. паприки,
  • 115 г сыра,
  • Круглые хрустящие тарталетки,
  • Сметана (по вкусу).

Способ приготовления

Нарежьте имитированное мясо краба режущей пластиной 2. Очистите лук-шалот, разрежьте пополам и мелко нарежьте режущей пластиной 1. Также нарежьте перец и авокадо режущей пластиной 1 на ровные кубики. Смешайте нарезанный авокадо с 1 ст.л. лаймового сока, и отставьте. Смешайте 1 ст.л. цедры лайма с нарезанными ингредиентами, кроме авокадо. Крупно натрите сыр. В один слой выложите хрустящие тарталетки на противень, покройте их смесью, посыпьте сыром и запекайте 8-10 минут до тех пор, пока сыр не расплавится. Достаньте из духового шкафа, сверху выложите авокадо. Незамедлительно подавайте, по вкусу можно добавить сметану. Предварительно нагрейте духовой шкаф до 190 градусов Цельсия.

 

 

 

 

 

Рецепт №5

Пицца со свежими овощами

Ингредиенты

  • 450 г теста для пиццы,
  • готового к выпеканию,
  • 200 г свежих грибов,
  • 100 г помидоров без семян,
  • ½ зеленого перца,
  • 50 г лука,
  • 100 г брокколи,
  • 225 мл сметаны,
  • 1-2 ст.л. хрена,
  • 1/4 ч.л. соли,
  • 1/8 ч.л. перца.

Способ приготовления

Выложите тесто для пиццы в несмазанную форму для выпечки (приблизительно 38 x 25 x 3см). Равномерно распределите тесто по форме и по краю формы на высоту до 2.5 см. Выпекайте около 15-20 минут до тех пор, пока тесто не подрумянится. Охладите полностью. Нарежьте грибы режущей пластиной 4 тонкими ломтиками. Разрежьте помидоры пополам, разрежьте пополам перец и очистите его от сердцевины, и нарежьте при помощи режущей пластины 2. Очистите и разрежьте пополам лук, нарежьте его мелкими кубиками режущей пластиной 1. Вымойте брокколи и снимите соцветия. Смешайте сметану, хрен, соль и перец до образования однородной смеси. Равномерно распределите поверх теста для пиццы. Поверх выложите нарезанные овощи. Нарежьте маленькими дольками и охладите до момента сервировки. Предварительно нагрейте печь до 190 градусов Цельсия.

 

 

 

 

Рецепт №6

Франзузский луковый суп

Ингредиенты

  • 450 г лука,
  • 50 г сливочного масла,
  • 1 ст.л. оливкового масла,
  • 1 л мясного бульона,
  • 50 мл белого вина,
  • соль,
  • свежемолотый черный перец,
  • 1 зубчик чеснока,
  • ломтики белого хлеба,
  • сыр.

Способ приготовления

Очистите и порежьте пополам лук, нарежьте на куски режущей пластиной. Нагрейте сливочное и оливковое масло в кастрюле, добавьте лук, и тушите на среднем огне до легкого румянца. Залейте мясной бульон в кастрюлю и тушите около 15 минут. Добавьте белое вино, специи с солью, перцем, и тушите еще 5-10 минут. Очистите чеснок, срежьте твердый конец зубчика. Поджарьте белый хлеб, натрите чесноком и разделите на два треугольника. Разлейте суп в чаши и разместите треугольные тосты в центре каждой. Натрите сыр поверх тоста и запекайте в заранее нагретой печи до плавления сыра и румянца.

 

 

 

 

Рецепт №7

Салат с тунцом

Ингредиенты

  • 2 консервные банки тунца (по 140 г),
  • 100 г сладкой кукурузы (консервированной),
  • 1 маленький кочанный салат,
  • 1 желтый перец, ½ огурца,
  • 80 г вареной ветчины,
  • 100 г помидоров черри,
  • 4 сваренных вкрутую яиц.

Для заправки:

  • 1 ст.л. бальзамического уксуса,
  • 1 ст.л. лимонного сока,
  • 3 ст.л. апельсинового сока,
  • 3 ст.л. натурального йогурта,
  • 2 ст.л. сливочного майонеза,
  • соль,
  • черный перец.

Способ приготовления

Слейте воду из тунца, затем из сладкой кукурузы. Раскрошите вилкой тунца. Помойте кочанный салат и мелко нарежьте его. Разрежьте перец пополам, очистите и помойте. Помойте огурец, высушите, нарежьте кусками по 5 см, затем разрежьте их в длину. Нарежьте перец кусками на режущей пластине 2. Нарежьте огурец полукруглыми дольками при помощи режущей пластины 4. Нарежьте вареную ветчину при помощи режущей пластины 4 дольками и выложите их вместе с дольками огурца на салат. Помойте помидоры черри, разделите их на 4 части при помощи режущей пластины 5, уберите ножки. Выложите дольки помидора в салатную чашу с тунцом и сладкой кукурузой. Очистите яйца и разделите их на восемь частей при помощи режущей пластины 6. Для заправки смешайте уксус, лимонный сок, апельсиновый сок, йогурт и сливочный майонез. Приправьте солью и перцем, добавьте в салат. Украсьте салат яйцами.

 

 

 

 

Рецепт №8

Салат из свежих овощей с пастой

Ингредиенты

  • 1 большая моркво,
  • 1 маленькая кольраби,
  • 1 маленький цукини,
  • 50 г красного перца,
  • 1-2 зубчика чеснота,
  • 25 г измельченной свежей петрушки,
  • 2 ст.л. салатного масла,
  • 2 ст.л. винного уксуса,
  • 2 ст.л. воды,
  • 12 ст.л. горчицы,
  • 1/4 ч.л. соли,
  • 1/4 ч.л. молотого черного перца,
  • 25 г пасты “лапша”, поделенной пополам,
  • 50 г гороха,
  • 35 г Грюйер или швейцарского сыра,
  • Салатные травы (по вкусу).

Способ приготовления

Очистите морковь, порежьте пополам в длину и порежьте кусками по 5 см. Очистите кольраби и нарежьте дольками толщиной с палец. Помойте цукини и также нарежьте его кусками по 5 см. Порежьте перец пополам и удалите сердцевину. Нарежьте морковь, кольраби и красный перец режущей пластиной 1, нарежьте цукини палочками. Очистите чеснок, срежьте конец зубчика чеснока и разделите пополам в длину. Нарежьте при помощи режущей пластины 1. Приготовьте заправку, смешав петрушку, масло, винный уксус, воду, чеснок, горчицу, соль и перец в блендере. Отставьте в сторонку. Отварите пасту, следуя инструкции на упаковке, в большой кастрюле. В последние 3-4 минуты варки добавьте морковь, кольраби и горох, и варите до готовности овощей. Слейте воду, залейте холодную воду, полностью покрыв смесь из пасты, вновь слейте воду. Нарежьте сыр при помощи режущей пластины 2.  Смешайте вареную смесь из пасты с цукини, перцем и сыром в большой чаше. Добавьте заправку. Перемешайте, чтобы заправка распространилась по всему салату. В качестве украшения воспользуйтесь салатными травами.

 

 

 

 

Рецепт №9

Ризотто с грибами и помидорами

Ингредиенты

  • 200 г белых грибов,
  • 200 г шампиньонов,
  • 2 помидора,
  • 4 лука-шалот,
  • 50 г сливочного масла,
  • 300 г риса Арборио,
  • 500 мл овощного бульона,
  • 20 мл сухого белого вина,
  • соль,
  • белый перец,
  • 80 г пармезана,
  • Оливковое масло,
  • 1 пучок петрушки.

Способ приготовления

Промойте белые грибы и шампиньоны, и пока они влажные, снимите кожицу и нарежьте ровными кусками при помощи режущей пластины 4. Помойте помидоры, разделите их пополам, срежьте ножки и нарежьте при помощи режущей пластины 2. Очистите лук-шалот, разделите его пополам и нарежьте при помощи режущей пластины 1. Потушите половину кубиков лука-шалот в сливочном масле в большой кастрюле до достижения луком прозрачного цвета. Добавьте рис и перемешивайте до тех пор, пока рис также не станет слегка прозрачным. Постепенно добавьте овощной бульон и готовьте приблизительно 15-18 минут на слабо-среднем огне, постоянко помешивая. Когда большая часть жидкости впитается рисом, постепенно добавьте еще воды или вина. Приправьте солью и перцем, натрите пармезан поверх ризотто и аккуратно перемешайте. Одновременно обжарьте грибы и оставшиеся кубики лука-шалот в оливковом масле, приправьте солью и перцем. Оборвите петрушку с больших стеблей, помойте и подсушите. Затем мелко нарежьте при помощи ножа для трав. Аккуратно добавьте грибы и петрушку в ризотто. Подавайте немедленно на заранее подогретом блюде.яблоки пополам, не снимая кожуры, удалите сердцевину и нарежьте кусками при помощи режущей пластины 4. Затем окуните их в луковый сок, приправьте перцем и лимонным соком. Прогрейте духовой шкаф до 225 градусов Цельсия. Вновь быстро замесите тесто, раскатайте круг диаметром около 28 см и выложите основание в форму для выпечки (диаметром приблизительно 22 см). Поверх выложите лук и яблоки, заверните внутр. неиспользованное тесто изделия. Смешайте сок лука с крем фреш и яйцами, приправьте солью, перцем, и залейте луковый пирог. Измельчите грецкие орехи. Промойте розмарин, подсушите и нарвите листья. Затем измельчите их ножом для трав и посыпьте пирог. Запекайте на второй полке снизу в предварительно прогретом духовом шкафу в течение 20 минут, затем в течение следующих 5 минут на дне духового шкафа. Подавайте горячим.

 

 

 

 

Рецепт №10

Форель в горошке

Ингредиенты

  • 2 форели,
  • готовые к приготовлению,
  • сок ½ лимона,
  • соль,
  • свежемолотый белый перец,
  • 200 г моркови,
  • 250 г лука-порей,
  • 250 г картофеля,
  • 1 лавровый лист,
  • 50 мл белого вина,
  • 1 ст.л. миндальной стружки.

Способ приготовления

Смочите горшок водой. Тщательно промойте под водой форель и промокните насухо. Опрысните рыбу изнутри и снаружи лимонным соком, затем приправьте солью и перцем. Очистите морковь, разделите ее пополам в длину. Очистите лук-порей, разделите пополам в длину, тщательно промойте. Нарежьте морковь и лук-порей на куски по 5 см, затем мелко нарежьте при помощи режущей пластины 2. Помойте картофель, очистите его и нарежьте на куски. Затем также нарежьте их при помощи режущей пластины 3. Выложите овощи в горшок, слегка посолите, сверху уложите лавровый лист. Выложите форель поверх овощей. Сверху присыпьте миндальной стружкой. Накройте крышкой и поставьте в холодный духовой шкаф. Готовьте в течение 50 минут при температуре 180 градусов Цельсия. Затем приправьте овощи, нарежьте форель на куски соразмерные овощам и подавайте.

 

 

 

 

 

Предыдущие статьи